Folge 254: Silvio Nitzsche (Sommelier und Weinbarbetreiber)
Silvio ist ein feiner Gesprächspartner mit beeindruckenden Weinkenntnissen und einer höchst erfolgreichen Weinbar – der Weinkulturbar in Dresden.
Wie betreibt man eine Weinbar ohne Alkoholiker zu werden? Was erwartet mich in einer Bar, die bis vor kurzem über Jahre hinweg ausgebucht war? Wir sprechen über Etappen in Silvios Leben, über gutes Gastgeben und darüber, ob sich Silvio über sein Weinwissen definiert.
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