Folge 254: Silvio Nitzsche (Sommelier und Weinbarbetreiber)
Silvio ist ein feiner Gesprächspartner mit beeindruckenden Weinkenntnissen und einer höchst erfolgreichen Weinbar – der Weinkulturbar in Dresden.
Wie betreibt man eine Weinbar ohne Alkoholiker zu werden? Was erwartet mich in einer Bar, die bis vor kurzem über Jahre hinweg ausgebucht war? Wir sprechen über Etappen in Silvios Leben, über gutes Gastgeben und darüber, ob sich Silvio über sein Weinwissen definiert.
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Folge 253: Porzellanpuppen (solo)
Es geht in den ersten 12 Minuten um die Frage ab wann grenzwertiges Verhalten von Behinderten erklärungsbedürftig ist und welches Thema auf der Welt mich unter gar keinen Umständen faszinieren könnte.
Bis Minute 27 lasse ich mich zu einem Rant hinreißen: Wann wird der Saunaaufguss zum Männlichkeitsritual und wie lässt sich das unterbinden.
Danach reflektiere ich bis Minute 39 das Gesagte. Was lege ich an den Tag, was ich bei anderen kritisiere?
Danach spreche ich über Deadlines und wie man viele Sachen unter einen Hut bringen kann…
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