Folge 255: Silvio Nitzsche, die Zweite (Wein Vergangenheit und Gegenwart)
Heute geht es weiter im Gespräch mit Silvio Nietzsche. Wer hat Silvios Weinleidenschaft geweckt und welche Rolle spielte Wein in der DDR? Was genau macht eigentlich ein Sommelier in einem Sternerestaurant bevor die Gäste kommen? Wie war sein erster Tag im 3 Sterne Restaurant bei Dieter Müller?
Wie sieht die Zukunft des Weins und Genuss aus und wie weit kann man das Storytelling in dem Bereich noch treiben bis es albern wird?
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Folge 254: Silvio Nitzsche (Sommelier und Weinbarbetreiber)
Silvio ist ein feiner Gesprächspartner mit beeindruckenden Weinkenntnissen und einer höchst erfolgreichen Weinbar – der Weinkulturbar in Dresden.
Wie betreibt man eine Weinbar ohne Alkoholiker zu werden? Was erwartet mich in einer Bar, die bis vor kurzem über Jahre hinweg ausgebucht war? Wir sprechen über Etappen in Silvios Leben, über gutes Gastgeben und darüber, ob sich Silvio über sein Weinwissen definiert.
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